Herdade Dos Grous Reserva Tinto

Description

O Herdade dos Grous Reserva é, essencialmente, uma demonstração de que a seleção manual e o frio podem, de facto, fazer maravilhas. Uvas cuidadosamente escolhidas, resfriadas a 10ºC num instante, e “encharcadas” por até dois dias – porque, vamos ser sinceros, um pouco de preguiça matinal na fermentação faz toda a diferença. A madeira francesa, proveniente de barricas “selecionadas”, adiciona um toque de elegância, sem, contudo, arruinar a expressividade da fruta, especialmente aquela Aragonez e Syrah que dão o tom. O resultado? Um vinho concentrado, com potencial de guarda e um final que te faz pensar: “Uau, isto precisa de carne de caça!”. A herdade, situada no coração do Alentejo, com a sua paisagem que evoca a herança Moura, garante que este vinho reflita a alma da região.