Humanitas Reserva Branco

Description

Este Humanitas Reserva, nascido no Monte da Ribeira perto de Évora, parece ter sido criado com um certo entusiasmo pela filosofia da generosidade. A vinificação em barricas de carvalho francês, com aquele rigoroso controlo térmico de 15ºC, garante uma base elegante e frutada. A mineralidade presente no nariz, aliada aos toques de pão tostado – um detalhe que sugere um estágio particularmente cuidadoso – é uma promessa cumprida na boca, onde a acidez marcante e a untuosidade se equilibram num final fresco e prolongado. Um vinho que, sem dúvida, celebra o bom gosto e a generosidade. Perfeito com peixe grelhado e legumes assados.