Infinitude Tinto

Description

Infinitude Uma aposta original numa casta clássica francesa, plantadas em meia-encosta, em solos argilo-calcários, a cerca de 5 km da Costa Atlântica e a uma média de 90 m de altitude. Clima: Forte influência Atlântica, com Verões de temperaturas moderadas. A presença da Serra de Sintra, conduz à formação de nevoeiros e à manutenção de humidades relativas altas. Vindima no final de Setembro. Este vinho resulta de uma cuidada vinificação pelo processo clássico de “curtimenta”, com desengace parcial. O mosto resultante fermentou em depósitos inox com controlo de temperatura (26-28ºC), durante 12 dias. 40% do lote estagiou em barricas de carvalho francês, durante 16 meses, na mítica Adega Regional de Colares. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104239