Colares, a mais ocidental e mais pequena região de vinhos tranquilos de Portugal, repousa entre a Serra de Sintra e o Atlântico, a 25 km de Lisboa. As vinhas de pinho, plantadas em pé‑franco sobre solos arenosos livres de filoxera, beneficiam do clima húmido, das brisas salgadas e da neblina que mantém a maturação equilibrada a 110 metros de altitude. O vinho, fruto de 50 % de uvas desengaçadas, envelhece 5 anos em grandes tonéis de madeiras exóticas, depois em pequenos barris de carvalho francês de segunda mão, antes de terminar em garrafa. Apreciado com assados de carne, caça ou cogumelos, este espumante se beneficia de decantação; ideal para guarda até 20 anos, elaborado pelo enólogo Francisco Figueiredo.
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Infinitude Tinto Lisboa is a Tinto from the Lisboa wine region. It is made from Ramisco.
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