Jose Pariente Apasionado Branco

Description

Este Sauvignon Blanc do José Pariente é um caso de obsessão bem-sucedida. A sua alma jovem e vibrante é constantemente esculpida por um envelhecimento com borras que, aparentemente, não se contenta em apenas adicionar estrutura à boca, mas também complexidade – uma estratégia ousada para uma casta que, por vezes, nos surpreende com a sua frescura. Diz a lenda que o produtor trabalha tão incessantemente com as borras que até as próprias uvas estão a dar aulas de disciplina. Uma escolha certeira para acompanhar ostras frescas ou uma salada de frutas mediterrânicas.