La Volée De Noirs Espumante

Description

Este La Volée de Noirs, do ambicioso projeto da Daniela Matias e Nuno Morais Vaz, parece ter como objetivo principal um exercício de humildade face à Bairrada. A promessa é de que, através das castas, revelaremos o que a terra tem de mais puro, sem grandes floreios. Uma abordagem que, admiráveis, já valeu-lhes o prémio ‘Best Value Sparkling Wine’ em 2022. Perfeito para acompanhar a estreia de um bom peixe grelhado – ou para celebrar a própria audácia da escolha.