Le Carillon D'Angélus Tinto

Description

Este Carillon d'Angélus, o "irmão mais novo", parece ter decidido competir seriamente com o gigante. A vinificação, com as suas cubas troncocónicas invertidas e imersões a frio, sugere uma abordagem bastante séria e meticulosa – quase como se o vinho estivesse a fazer um curso intensivo em vinificação. Com uma maceração prolongada e a utilização de barricas novas e de segundo enchimento, a complexidade já é palpável. E os críticos concordam: 93 pontos do Wine Enthusiast e 91 do James Suckling confirmam o potencial deste vinho, que certamente pede uma boa carne grelhada ou um bom bife ribeye.