Lobo Pink Fortificado

Description

Lobo Pink Aproveitamos o conhecimento adquirido para a produção do LoboDoce, produzimos o LoboPink. Trata-se até à data do primeiro vinho licoroso rosé presente no mercado. Para a elaboração deste vinho a cor foi o fator chave e para isso estudamos várias castas que possuímos até encontrarmos aquela que mantinha o nível de cor desejado por mais tempo, o Cabernet Sauvignon. VINDIMA No fim da vindima de 2013, em inícios de Novembro com tempo seco. Colheita manual. VINIFICAÇÃO desengace e esmagamento total, prensagem das uvas seguida por fermentação em bica aberta a temperatura controlada e posterior amuo por adição de aguardente vínica de alta qualidade. Seguiu-se um estágio de 10 meses em depósitos de cimento feitos na rocha mãe de Palmela. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106771