Maçanita Branco

Description

Maçanita A casta Arinto dos Açores é uma casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores, tendo em comum com o Arinto do continente apenas o nome e a boa acidez. Conceito: Um terroir único no mundo, no meio do oceano Atlântico, na base da montanha vulcânica do Pico, as vinhas estão plantadas nas fendas da rocha, junto ao mar, onde se ouve o “cantar do caranguejo”, pois é aqui que há mais sol e calor. Uma proximidade de, por vezes, escassos metros que obriga à protecção da vinha por muros (currais), dos ventos fortes e salinos do Atlântico. Solos: Solos de lagido e de biscoito vulcânicos formados entre 500 e 2000 anos. Vinificação: Vindima manual selectiva em cestos de 40Kg, prensagem de cacho inteiro, transfega após 12h para cubas de fermentação de 600-1000L. Estágio: Cubas horizontais sobre borra fina. Gastronomia: Fresco, muito mineral e salino. Parceiro ideal para ostras, cracas e bivalves. Funciona também com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104428

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Azores Wine Company

Madalena (Pico) Açores Restaurant Wine Shop Accommodation