Meridiano Perdido La Mendoza Branco

Description

Este é um vinho de pasto, um tipo clássico de vinho de Xerez que alguns produtores estão a recuperar e que faz referência a vinhos para pastar, ou seja, para o dia a dia. Em geral, são vinhos brancos de albariza que não são fortificados e não passam por criaderas e soleras, embora possam ser fermentados em bota e desenvolver véu da flor, apesar de serem bastante jovens. Este é um dos vinhos deste tipo que mais está a dar que falar. Elaborado por Joaquín Gómez Beser no município de Trebujena, em Cádis, junto a Jerez de la Frontera. O seu nome faz referência ao Meridiano de Cádiz, que regiu toda a cartografia espanhola de 1731 a 1884, quando Greenwich foi estabelecido como meridiano universal, daí o meridiano espanhol ser conhecido como «Meridiano Perdido».