Mingorra Branco

Description

Mingorra A complexidade da Região combinada com a frescura e intensidade dos aromas varietais resultam neste compromisso entre juventude e carácter. O Colheita Branco da Herdade da Mingorra nasce de uma seleção de uvas provenientes de talhões mais recentes, plantados entre 2005 e 2016, em algumas das zonas de maior aptidão vitícola da propriedade. As castas utilizadas, entre as mais nobres do Alentejo, de Portugal e do mundo, resultam de décadas de experiência e estudo sobre a forma como se comportam nestes solos e clima do sul alentejano. Vinificação: Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura a 16°C, seguida de bâtonnage durante três meses. Enologia: Pedro Hipólito. Análises: Acidez Total: 6 g/L | pH: 3,46. Um vinho para beber a acompanhar frutos do mar e pratos de peixe. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105284