Este M.O.B. é um enigma do Dão, nascido em terras frias, no sopé da Serra da Estrela – um local que, aparentemente, fez os enólogos loucarem. Uma conjunção de vinhas antigas, com 15 hectares divididos entre Seia e Gouveia, e as castas Encruzado e Bical, resultou num branco que fermentou em inox e barricas novas, com um toque de battonage que lhe confere uma textura surpreendente. Aparentemente, o vinho é tão bom que até os enólogos precisam de um lugar para seguir em frente! Ideal para acompanhar peixes grelhados ou mariscos frescos.
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Senna Branco Dão is a Branco from the Dão wine region. It is made from Encruzado, Bical.
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