Monte Cascas ESTÁGIO E ENVELHECIMENTO 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Com potencial de envelhecimento de 10 anos. CLIMA E SOLO Montanhoso com verões quentes e secos. Solo de xisto. VINIFICAÇÃO As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba, 3 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32ºC. Fermentação malo láctica em carvalho francês. HARMONIZAÇÃO: Queijos curados de ovelha e vaca (ex: São Jorge), bife tártaro, lasanha de vegetais, estufado de vitela e bife. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 101172
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Monte Cascas Tinto Douro is a Tinto from the Douro wine region. It is made from Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa.
Monte Cascas Tinto Douro is produced by Casca Wines.
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