Este Bairrada, com a sua cor de primavera que promete, exibe uma acidez que desafia e uma mineralidade que acende o palato. As notas de fruta vermelha madura, vestindo-se de aromas balsâmicos, revelam o contributo da madeira que o abraçou por 12 meses. Um vinho firme, com taninos que lembram a força da Baga e da Touriga Nacional, e um final que persiste na memória, perfeito para acompanhar um bom peito de peru, talvez?
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