Procura Rosé

Description

O Procura é um rosado que parece ter vivido uma aventura. Nascido num Alentejo obcecado por encontrar a vinha perfeita, combina um Alicante Bouschet, cultivado em solos xistosos perto de Évora, com o Moscatel Roxo, que aporta frescura num terruário mais húmido de Portalegre. O resultado? Um vinho complexo e, admitamos, um tanto exigente. A casca de laranja e a flor de laranjeira são apenas o começo. Este rosado, com um corpo surpreendentemente encorpado, exige-se a ser apreciado com pratos com sabores intensos, como peixe grelhado com especiarias ou um cordeiro assado com ervas aromáticas. Um vinho que, sem dúvida, mereceu a pena a busca do produtor!