Qmf Espumante

Description

QMF Designativo de Qualidade: IVV Vinificação: Touriga Nacional (43%) e Baga (57%). O vinho base foi vinificado em cuba Ganimede, com maceração muito moderada das partes sólidas durante 8 dias, permitindo obter um vinho base com taninos domados. O espumante foi produzido pelo método clássico, com refermentação em cave a 15 °C e estágio mínimo sobre borras de 9 meses. Após o dégorgement à la volée, o estágio antes da comercialização é de, no mínimo, 1 mês. Características Analíticas: Acidez Total: 5,74 g/L (ácido acético) Acidez Volátil: 0,45 g/L (ácido tartárico) Dióxido de Enxofre Total: 72 mg/L Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100129