Quinta Da Alameda De Santar Parcelas Tinto

Description

Este Touriga Nacional, da Quinta da Alameda de Santar, parece ter tido uma noite particularmente tranquila antes de nascer. A colheita manual e o transporte em caixas de 20kg revelam uma obsessão por detalhes, quase infantil, mas que se traduz num vinho extremamente elegante. A fermentação em inox a 22ºC garante que as nuances da casta não se percam, enquanto os 24 meses em barrica de carvalho francês conferem complexidade, sem nunca perder a frescura. Um vinho que, com a sua doçura, seria perfeito com pato ou cogumelos selvagens.