Quinta Do Paral Tinto

Description

Este vinho, da Quinta do Paral, é uma declaração de intenções do Alentejo. A seleção manual das uvas, aliada à fermentação em lagar com pisa mecânica, revela uma abordagem que equilibra tradição e modernidade. Os aromas de frutos vermelhos, elegantemente sussurrados pela Touriga Nacional e Touriga Franca, dão passagem a uma complexidade de notas apimentadas, herdada do Cabernet Sauvignon. Com um corpo robusto e taninos firmes, mas surpreendentemente bem integrados, este vinho exige respeito, mas recompensa o palato com uma intensidade que não desanima. Um vinho com garra, ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, especialmente bochechas de porco preto, ou para quem aprecia a promessa de uma evolução ainda mais fascinante na garrafa.