Quinta Da Pacheca Reserva Old Vines Tinto

Description

A Quinta da Pacheca Reserva Old Vines, aparentemente, tem um processo de colheita que privilegia a delicadeza, com as uvas a chegar aos lagares em caixas plásticas – uma abordagem que sugere uma certa preocupação com a preservação da fruta. O resultado, no entanto, é um vinho com uma estrutura tânica notável, certamente fruto das castas utilizadas, em particular o Touriga Nacional e o Aragonez. A cera das castas entrega um paladar intenso e profundo, com a integração da fruta e da madeira a ser digna de nota, e uma complexidade que certamente agradará aos apreciadores mais exigentes. Ideal para acompanhar um bom assado de carne de vaca, certamente.