Quinta Da Soalheira Tinto

Description

Este vinho da Quinta da Soalheira, cultivado nas encostas mais acidentadas do Douro, é uma experiência que desafia a lógica. A combinação de Tinta Barroca, Touriga Nacional e Aragonez entrega um rubi profundo, reminiscente de ameixas assadas e figos maduros – um aroma que sugere a solheiragem castiça. O envelhecimento em barricas francesas confere uma baunilha aveludada e um toque de café, mas sem perder a frescura inicial. A boca é surpreendentemente volumosa, com taninos suaves que deslizam como seda, e um final persistente que nos convida a saborear cada gole. É um vinho que exige um pouco de esforço para ser apreciado, mas recompensa com uma complexidade que se assemelha à paisagem do Douro, intocável e surpreendente. Harmoniza divinamente com pratos de carne vermelha, mas também com um bacalhau à Brás, para demonstrar a versatilidade que esta produção tão particular oferece.