Quinta Da Viçosa Tinto

Description

Este Quinta da Viçosa, da mente de João Portugal Ramos, é uma experiência que exige respeito. Nascido num Alentejo que ele próprio estuda ano após ano, o vinho bebe na tradição da pisa a pé nos lagares de mármore, um ritual que, aliás, acompanha a sua obsessão por cada parcela diferente. O resultado? Um tinto de cor intensa, com um aroma que lembra especiarias e frutos pretos maduros, ainda com um toque de chocolate negro que sugere a madeira (húngara e francesa, para ser preciso) onde ele passou 12 meses. A acidez, que ele próprio descreve como "bem envolvida", confere-lhe uma elegância surpreendente, enquanto o teor de açúcar residual – menos de 4 g/L – garante uma boca aveludada. É um vinho estruturado, concentrado, com um final longo e persistente, perfeito para quem aprecia um vinho que conta a história do terruário e da paixão de um enólogo. Certamente, um investimento para envelhecer e, quem sabe, surpreender ainda mais.