Quinta D’Azinheira Tinto

Description

Quinta D’Azinheira Região: Portugal, Douro – sub-região Baixo Corgo. Local de produção: Aldeia da Azinheira, Santa Marta de Penaguião, margem esquerda do rio Corgo. Altitude: Entre os 300 e os 400 metros. Vinha: Solos xistosos com elevada pedregosidade | Vinhas com 5 a 25 anos. Vinificação: As uvas, colhidas manualmente no ponto ideal de maturação e transportadas em caixas de 20 kg, foram cuidadosamente selecionadas, desengaçadas e suavemente esmagadas. A fermentação decorreu em lagares de pedra, com pisa e remontagem mecanizada, sob controlo de temperatura. O estágio decorreu durante 18 meses em barricas de carvalho francês de 2.º e 3.º ano. Enologia: Luís Leocádio. Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de sabor intenso da gastronomia regional portuguesa, como assados, grelhados, enchidos e queijos de média e longa cura. Prémios Boa compra – Revista de Vinhos Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107754