Quinta De Ventozelo Viosinho Branco

Description

Com a precisão que a Viosinho merece, este vinho da Quinta de Ventozelo é uma ode à frescura. A triagem ótica dos bagos, uma obsessão quase tecnológica, garante que apenas os exemplares mais perfeitos se aventuram na fermentação, a 16ºC, com o objetivo de preservar a sua vitalidade. O resultado é um vinho pálido e cristalino, com um nariz vibrante de fruta expressiva e um toque floral inesperado. No palato, a acidez é um destaque, juntamente com uma mineralidade assertiva que convida a um bom prato de peixe branco ou ostras – um clássico, claro!