Quinta Do Carmo Tinto

Description

Quinta do Carmo O Quinta do Carmo reserva é produzido apenas em anos de qualidade excepcional, com as castas Alicante Bouschet e Aragonês. As vinhas que dão origem ao vinho Quinta do Carmo estão instaladas em terrenos de argila e xisto, num terroir que permite às uvas maturações muito lentas, originando assim vinhos muito elegantes e concentrados. Cada casta é vinificada separadamente e as uvas fermentadas em lagares de inox com pisa automática e temperatura controlada. No final da fermentação segue-se uma maceração prolongada (7 a 15 dias) e os vinhos estagiam em barricas novas de 225 litros de carvalho francês durante 18 meses, fazendo-se depois o lote final. Um vinho mais encorpado acompanha pratos mais complexos. Uma carne à alentejana, pratos de caça ou queijos fortes como o queijo de Azeitão, lascas de parmesão, ou camembert. Prémios Ouro – Concurso de Vinhos de Portugal (2017) Prata – International Wine and Spirits Competition (2017) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100188