Rovisco Garcia Tinto

Description

Este Rovisco Garcia, nascido em solos argilo-calcários com uma orientação que beira o meticuloso (norte-sul, claro!), é um testemunho da paciência. As uvas, colhidas à luz da aurora e com a delicadeza que a madrugada pede, encontram-se numa conversa prolongada com as *barricas novas de carvalho francês*. A fermentação, controlada e o estágio de 12 meses, garantem uma complexidade que se revela na boca, com uma marcada presença da Syrah e Cabernet Sauvignon. A seriedade do produtor traduz-se num vinho que, com a sua personalidade robusta, pede-se um prato de carne de vaca grelhada para uma combinação perfeita.