Este vinho, da Quinta do Monte Alegre, promete uma abordagem ousada. A fermentação, vigorosa e controlada entre 25ºC e 28ºC, certamente vai dar corpo ao Castelão e à Alicante Bouschet. O estágio em madeira, com um contributo de carvalho de 2º e 3º ano, garante uma textura aveludada, com notas de baetis que prometem uma excelente companhia para carne de vaca grelhada. Um vinho com carácter, para quem aprecia a intensidade da Península de Setúbal.
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