Quinta Dos Carvalhais Tinta Roriz - Dão Tinto

Description

A Quinta dos Carvalhais Tinta Roriz parece ter um certo temperamento, não é daquelas que se entregam de imediato. Inicialmente, o nariz é severo, exigindo paciência e um bom ar para revelar a promessa de frutas pretas maduras, com toques de pinho e agulha que, admito, sugerem um terroir que não se tem medo de mostrar a sua face mais robusta. Uma vez que o vinho respira, descortinam-se notas de trufa e musgo – um bom sinal para quem aprecia a profundidade de um Dão. Na boca, o tanino firme e a acidez vibrante prometem uma experiência intensa, que se equilibra num final longo e, presumivelmente, memorável. Um vinho com potencial para acompanhar pratos de carne vermelha, certamente.