Telmo Rodríguez Molino Real Mountain Málaga Branco

Description

Este Molino Real é, sem dúvida, um projeto que nasceu de uma paixão quase obsessiva. Produzido nas encostas íngremes de Cómpeta, com a Moscatel de Alexandria a dar o seu toque doce e concentrado, este vinho parece ter sido criado para desafiar o tempo. A tradição do “asoleo”, que prolonga a maturação das uvas ao sol, e o solo de ardósia oxidada de paleozóico, dão-lhe uma complexidade que beira o místico. Com um exigente 2,5kg de uvas por litro, o resultado é um vinho doce e poderoso, reminiscente dos Tokaji e Sauternes que outrora dominaram as mesas dos grandes. Uma verdadeira ode à viticultura da Montanha, um testemunho da resiliência das vinhas de Cómpeta e da visão de Telmo Rodríguez. Perfeito para acompanhar queijos curados ou pratos com frutos secos.