Tinta Negra Dos Villões Rosé

Description

Este vinho, vindo da Madeira, parece ter tido um processo de colheita um tanto exigente – caixas de 20kg e triagem à mesa, que certamente exige dedicação. A fermentação espontânea, acompanhada de 40 dias de maceração, sugere uma abordagem que respeita os ritmos naturais da uva, provavelmente da casta Tinta Negra dos Villões. O amadurecimento em barricas de carvalho francês adicionou uma textura interessante e notas de fruta vermelha, complementando o aroma vegetal que, honestamente, confere-lhe um toque de sofisticação. Uma excelente escolha para acompanhar peixes grelhados, certamente.