Valle Pradinhos 3 Litros Tinto

Description

Valle Pradinhos Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes Solo: Origem xistosa, com teores médios de argila e presença de quartzo. Clima: Temperado, com características continentais. Vinificação: Vindima manual, com rigorosa seleção dos cachos. Desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens manuais diárias. Longa maceração pós-fermentativa. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 L. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio — pode criar depósito. Engarrafado em agosto de 2022. Lançado no mercado em Setembro de 2025. Enólogo responsável: Rui Cunha. Consumo: Apreciar entre 15 ºC e 17 ºC, de preferência em copos tipo Bordéus. Recomenda-se decantação. Potencial de Envelhecimento: Até 2045. Parâmetros químicos: Acidez total: 6,00 g/L pH: 3,44 Açúcares totais: <0,6 g/L SO₂ total: 84 mg/L Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105973