Vigno Carignan Field-Blend Tinto

Description

Garage Wine Co. Há três vinhos Carignan/Cariñena do mesmo vinhedo em Truquilemu em 2018, e o Vigno 2018 vem de uma secção mais abaixo ao longo do riacho, onde há uma excelente drenagem e, portanto, baixo rendimento e concentração. É Carignan com um pouco de País e Monastrell na mistura de campo, as uvas cultivadas por um pequeno agricultor à mão e a cavalo com métodos tradicionais de cultivo a seco, orgânicos não certificados por mais de 75 anos. Como todos os outros, fermentou em cubas abertas com leveduras indígenas e estagiou em barris usados durante dois invernos. Nenhum destes vinhos tem a ver com o processo, mas sim com o local e o ano. Em 2018, o vinho terminou com 13% de álcool, um pH de 3,2 e sete gramas de acidez, parâmetros que falam de um vinho com maturação moderada e frescura vibrante, de um ano mais fresco numa zona fresca do Maule. 3.336 garrafas produzidas. Foi engarrafado em Janeiro de 2020. Prémios 99/100 Robert Parker Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106704