O Blaufränkisch é uma variedade de uva de pele escura utilizada na produção de vinhos tintos. Origina‑se da Estria Inferior (atualmente parte da Eslovénia) e é amplamente cultivada na Europa Central, incluindo Áustria, Hungria, Croácia e Eslováquia. A variedade é conhecida por sua riqueza em taninos e pelo caráter marcante e picante.
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Os vinhos de Blaufränkisch no Wine Radar vêm sobretudo de Burgenland.
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