Palomino Fino

Sobre esta casta

Palomino Fino is the white grape behind almost all Sherry — the most singular fortified-wine tradition in the world. The grape itself is neutral in flavour, making it the perfect canvas for the regional winemaking that transforms it: ageing under flor yeast (Fino, Manzanilla), oxidative ageing (Amontillado, Oloroso) and combinations. Grown on the chalky albariza soils of Jerez. Same grape as Portugal's misnamed Malvasia Rei.

Saiba mais sobre as regiões:

Jerez • Cádiz Igp • Bierzo • Rioja • Valdeorras • Ribeiro • Swartland • Alentejo • Madeira • Castilla Y León

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Niepoort Vinhos

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Vinhos com esta casta

Todas as regiões Jerez (26) Cádiz Igp (21) Bierzo (12) Rioja (4) Valdeorras (2) Ribeiro (2) Swartland (2) Alentejo (1) Madeira (1) Castilla Y León (1)

Palhete Slate 'N' Chalk

Alentejo Tinto

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Perguntas frequentes

Quantos vinhos de Palomino Fino posso comparar no Wine Radar?

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Que regiões produzem vinhos de Palomino Fino?

Os vinhos de Palomino Fino no Wine Radar vêm sobretudo de Jerez, Cádiz IGP, Bierzo, Rioja, Valdeorras.

O que é Palomino Fino?

Palomino Fino é a casta branca por trás de praticamente todo o Sherry — a tradição de vinhos fortificados mais singular do mundo. A casta em si é neutra em sabor, tornando-a a tela perfeita para a vinificação regional que a transforma: envelhecimento sob a camada de leveduras flor (Fino, Manzanilla), envelhecimento…