Bordeaux

Bordéus é a maior região de vinhos finos de França e a referência global para tintos de lote com capacidade de envelhecimento, tradicionalmente construídos com Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, apoiados por Petit Verdot e Malbec. A região divide-se ao longo do estuário da Gironda: a Margem Esquerda em cascalho (Médoc, Graves, Pessac-Léognan), de tintos liderados pela Cabernet, e a Margem Direita argilo-calcária (Saint-Émilion, Pomerol), mais virada para a Merlot. Os brancos vão dos secos vibrantes de Sauvignon-Sémillon aos doces untuosos de Sauternes e Barsac, afetados pela podridão nobre. A Classificação de 1855 continua a moldar a forma como o mundo hierarquiza os seus principais châteaux.