A sul de Lisboa, a Península de Setúbal combina duas paisagens contrastantes: as encostas calcárias da Serra da Arrábida e as planícies arenosas e aluviais de Palmela. O Castelão domina os tintos — flexíveis, ligeiramente rústicos e inconfundíveis — enquanto o Moscatel de Setúbal, o vinho fortificado que celebrizou a região, é produzido aqui desde o século XVIII e envelhece espetacularmente nas versões roxas. Os brancos de Fernão Pires, Arinto e Moscatel completam a oferta. Produtores como José Maria da Fonseca, Bacalhôa e Sivipa sustentam uma tradição vínica longa e ininterrupta.
Fonte: Instituto da Vinha e do Vinho
Castas autorizadas segundo o Caderno de Especificações oficial do IVV.
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As castas mais comuns em Península de Setúbal incluem Moscatel, Castelão, Touriga Nacional, Syrah, Arinto.
A sul de Lisboa, a Península de Setúbal combina duas paisagens contrastantes: as encostas calcárias da Serra da Arrábida e as planícies arenosas e aluviais de Palmela. O Castelão domina os tintos — flexíveis, ligeiramente rústicos e inconfundíveis — enquanto o Moscatel de Setúbal, o vinho fortificado que celebrizou a…
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