O «13 Cántaros Nicolás» é um vinho monovarietal de Tempranillo que conta a história de César Príncipe, mais concretamente da sua « », uma antiga adega escavada na rocha nas encostas de Fuensaldaña, onde o seu avô Eutiquio começou a realizar a elaboração dos primeiros vinhos a granel. As paredes calcárias da garrafeira eram o seu particular livro de contas e nelas ia anotando os débitos e créditos da sua atividade, como aqueles 13 cántaros que devia a um tal Nicolás. Hoje, esta anotação contabilística improvisada dá nome a um vinho fresco e frutado, concebido para ser desfrutado em boa companhia.
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O 13 de novembro de Tinto é um Tinto. É feito a partir de Tinta Roriz.
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