2023 Cabra Velha Colheita Tardia Branco Doce

Descrição

O Cabra Velha Colheita Tardia branco é elaborado exclusivamente a partir da casta Fernão Pires, colhida em estado de maturação avançada para concentrar os seus aromas e riqueza natural.Apresenta um perfil intenso e envolvente, onde predominam notas de fruta madura e delicados apontamentos florais, equilibrados por uma agradável frescura. Na boca revela textura untuosa, doçura harmoniosa e uma acidez viva que confere equilíbrio e elegância ao conjunto.O final é longo, persistente e delicado, tornando-o uma excelente escolha para acompanhar sobremesas ou momentos de degustação.Pitada Verde é um projeto familiar fundado em 2009, no coração do Ribatejo, dedicado à produção de vinhos de qualidade na Região do Tejo. Com cerca de 30 hectares de vinha distribuídos pelas três sub-regiões do Tejo (Bairro, Charneca e Campo) procura tirar partido da diversidade de terroirs para criar vinhos autênticos e equilibrados.Todas as uvas são produzidas em modo de Produção Integrada, refletindo um compromisso com práticas vitícolas sustentáveis. Na adega, a utilização da gravidade durante a vinificação reduz a intervenção mecânica sobre o vinho, preservando a integridade da fruta e a expressão das castas. Sob a orientação do enólogo João Pedro Batista, cada variedade é vinificada de forma individualizada, dando origem a vinhos que expressam a identidade e a riqueza da Região do Tejo.(imagem meramente ilustrativa)