2pr Reserva Tinto

Descrição

2PR O 2 PR Reserva Tinto é um vinho produzido apaixonadamente pela Duplo PR, nascido numa vinha com aproximadamente 25 anos, de baixa produção e constituída exclusivamente por castas autóctones do Douro: Touriga Nacional (70%), Touriga Franca (20%) e Tinta Roriz (10%). Vinificação: A vindima decorreu em condições atmosféricas ideais, durante a segunda semana de setembro. As uvas foram cuidadosamente selecionadas, desengaçadas e parcialmente esmagadas, seguindo-se um processo fermentativo de 15 dias, complementado por 8 dias de maceração. Após a fermentação alcoólica, realizou-se a fermentação maloláctica, seguindo-se um estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês, que contribuiu para a sua complexidade e estrutura. Dados técnicos: Região: Douro DOC Sub-região: Douro Superior Acidez Total: 5,1 g/L (ácido tartárico) Acidez Volátil: 0,7 g/L (ácido acético) pH: 3,78 Extracto Seco: 29,7 g/L Sugestão de serviço: Recomenda-se decantação prévia antes do serviço. Sujeito à criação de depósito. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107431