Ortigão Gastronomia: Pratos de Peixe no forno, cabrito, queijos de pasta mole. Vinificação: Vindima manual, com seleção criteriosa das uvas, em caixas de 15Kg. Após desengace, as massas foram prensadas, onde se separou o mosto das peliculas. Após esta operação, o mosto foi sujeito a decantação estática a baixa temperatura, para clarificação. Seguiu-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada (16ºC). Vinhas: Localizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999. Estágio: 12 meses em barricas de carvalho Francês mais 12 meses de estágio em garrafa. Enologia: Arminda Ferreira. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106114
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O 4 Dezasseis Branco Bairrada é um Branco da região vinícola Bairrada. É feito a partir de Arinto.
O 4 Dezasseis Branco Bairrada é produzido por Quinta do Ortigão.
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