Este Bical da Adega de Penalva parece ter uma certa inclinação para o mistério, com um sabor suave que acompanha um aroma que promete surpreender. A receita, com esmagamento total e fermentação em barrica de carvalho usadas de 600L, confere-lhe uma complexidade que o torna uma escolha intrigante. Uma pena que o sabor não se deixe desvendar completamente, mas com certeza, harmoniza perfeitamente com peixes brancos grelhados, elevando a experiência gastronómica.
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