Adega de Penalva É hoje um dos tintos mais badalados da Cooperativa de Penalva e uma aposta ganha da equipa de Enologia, que pretendeu recuperar os aromas e sabores da casta mais plantada na região até à década de 1980. Vinificação: Esmagamento com desengace total, fermentação em cuba inox a 30°C, estágio de 12 meses em barricas novas e usadas e engarrafamento ao fim de 18 meses. Ideal para acompanhar pratos fortes, como polvo à lagareiro ou entrecosto no forno. Enologia: António Pina Parâmetros analíticos: Álcool: 13,5% vol. Acidez Total: 5,5 g/L Açúcares Redutores: < 1 g/L Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106269
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O Adega de Penalva Tinto Dão é um Tinto da região vinícola Dão. É feito a partir de Rufete.
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