Este espumante da Adegamãe, com os seus Arintos e Chardonnay, parece ter tido uma infância um bocadinho meticulosa – 15 dias de fermentação alcoólica a temperaturas amenas, seguido de um batonnage que deixou as borras a dar o seu contributo. Depois de 18 meses de maturidade sobre borras, a garrafa teve de dar o seu toque final. Ideal para um sushi bem fresco, ou para elevar o nível de uma salada, este espumante da região de Lisboa promete uma experiência leve e refrescante.
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