O Akilia Joven Mencía é a expressão mais fresca, direta e alegre do projeto pessoal de Mario Rovira na D.O. Bierzo. Provém de vinhas jovens da casta Mencía plantadas na parcela Fontairo (San Lorenzo), numa encosta virada a oeste, com solos franco-argilosos sobre xist e quartzito. Elaborado de forma artesanal e respeitosa, através da fermentação e do estágio exclusivamente em depósitos de aço inoxidável e betão, este tinto preserva intacta a identidade varietal, sem interferências da madeira. Um vinho ágil e expressivo, caracterizado pelo seu carácter frutado puro, pela sua frescura atlântica e por um gole extremamente agradável e intuitivo.
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O Akilia Joven Mencía Tinto Bierzo é um Tinto da região vinícola Bierzo. É feito a partir de Mencía.
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