Alambre

Descrição

Alambre O Moscatel de Setúbal é um vinho generoso com Denominação de Origem Controlada (D.O.C.), reconhecida desde 1907. Este vinho generoso é elaborado a partir da casta Moscatel de Setúbal, uma variedade de uva que se destaca pelo seu carácter frutado e melado, com aromas de fruta tropical. Este vinho resulta de um lote de 6 colheitas, em que a colheita mais recente tem pelo menos 20 anos e a mais antiga remonta a 1911, originando um vinho complexo, aromático, elegante e com um longo final de prova. Da produção anual de Moscatel de Setúbal, uma parte é destinada a um envelhecimento prolongado em cascos de madeira usada, que podem ser visitados na Adega dos Teares Velhos, na Casa Museu, em Vila Nogueira de Azeitão. Vinificação: Após a receção das uvas na adega, é analisado o grau provável das mesmas, de forma a que a adição de aguardente seja efetuada no momento ideal. Devido à tradição, o contacto pelicular prolonga-se durante 5 meses. Em março, as massas são prensadas e o vinho resultante é lotado com o vinho lágrima. Envelhecimento: Em pipas ou tonéis de madeira usada. Não existe estágio em garrafa, uma vez que o vinho não evolui após o engarrafamento. Conservação em Cave Particular: Garrafa deitada, a uma temperatura de 12 ºC e humidade de 60%. Longevidade Prevista: Estes vinhos são submetidos, durante o envelhecimento, a um processo natural de oxidação. Assim, não existe evolução após o engarrafamento. Se a garrafa for corretamente armazenada após abertura, o vinho manter-se-á estável durante muitos anos. Análises: 7,3 g/l Acidez Total 3,34 pH 182 g/l Açúcar Residual Informação Técnica CLASSIFICAÇÃO: D.O.C. Moscatel de Setúbal REGIÃO: Península de Setúbal TIPO DE SOLO: Argilo-calcário ENÓLOGO: Domingos Soares Franco Prémios 94/100 – Wine Enthusiast (2019) 93/100 – Robert Parker, The Wine Advocate (2019) 93/100 – Wine & Spirits (2019) Melhor Generoso do Ano – Concurso Vinhos de Portugal (2019) 92/100 – Robert Parker, The Wine Advocate (2015) Medalha de Ouro – XIII Edição do Concurso de Vinhos da Península de Setúbal (2013) Medalha de Ouro – XI Edição Concurso de Vinhos da Península de Setúbal (2011) 92/100 – Prova Grandes Vinhos Fortificados, Tim Atkin (2011) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 108020

Prove este vinho em:

José Maria da Fonseca

Azeitão Península de Setúbal Loja de Vinho