Barbeito Branco

Descrição

Barbeito Uvas vindimadas em finais de Setembro. Uvas cuidadosamente seleccionadas e transportadas em caixas de 20kg. Metade do Verdelho foi vinificado através de pisa a pé com maceração a frio durante 3 dias, sendo o restante 50% vinificado com uva inteira em prensa. O Cercial, em bica aberta e ambos foram fermentados com temperatura controlada de 10°C a 15°C. Em Outubro 2020 foram engarrafadas 3811 unidades. 50% do Verdelho estagiou 1 ano em cascos novos e usados de Carvalho Francês; o restante em cubas de inox a temperatura controlada. LOTE 96% Verdelho da Raposeira, Seixal e São Vicente. 4% Cercial do Seixal. ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS Acidez total: 6,82 Açúcar residual: 0,6 g/l pH: 3,30 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106998