Bio Tinto

Descrição

Château Pontet-Canet Grand Cru Classé. As vinhas de Pontet-Canet, em Pauillac, estendem-se por 81 hectares, distribuídos por cerca de uma centena de parcelas e quase 800 000 videiras voltadas para o estuário do Gironde. A norte, dois vizinhos de prestígio: Mouton e Lafite. O coração do terroir é o “Plateau”, uma elevação de cascalhos garoneses de Günz assente sobre uma base calcária. Este solo pobre e bem drenado favorece a expressão do Cabernet Sauvignon, que representa mais de 60% do grand vin. As vinhas têm uma idade média de 50 anos, incluindo parcelas plantadas no final da década de 1940. Junto ao rio, os solos mais frescos e ricos, de natureza calcária e argilosa, favorecem o Merlot. Quatro parcelas de Petit Verdot completam o património varietal da propriedade. 2023 — Uma aposta bem-sucedida Depois de um inverno frio e relativamente seco, uma primavera amena e um verão favorável permitiram um desenvolvimento sereno da vinha. A vindima começou com o Merlot, entre 7 e 20 de setembro. O Cabernet Sauvignon, ainda não plenamente maduro, exigiu uma decisão: vindimar ou esperar. Optou-se por aguardar e, perante uma meteorologia mais favorável do que o previsto, a vindima decorreu entre 28 de setembro e 10 de outubro. Foram as vindimas mais precoces e mais longas da história de Pontet-Canet. Na adega, as uvas revelaram toda a sua complexidade, estrutura e expressão aromática. A abordagem biodinâmica «No final, a abordagem biodinâmica trouxe uma nova dimensão aos nossos vinhos. Conferiu-lhes maior profundidade, tornando os taninos mais precisos e sedosos. A persistência em boca ganhou uma dimensão mais mineral. Os nossos vinhos estão mais puros e vibrantes. Sentimos que a biodinâmica nos levou a respeitar melhor a natureza e que, quanto mais a respeitamos, mais ela nos dá.» Justine Tesseron Vindima: 7 de setembro a 10 de outubro Lote: 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot «Eu diria que há algo de sensato e acabado, à francesa, num copo de Pontet-Canet.» – Henry James, Voyage en France, 1877 Prémios 99/100 Jane Anson 98/100 Vinum 98/100 Adrian van Velsen – vvWine.ch 98/100 The Wine Enthusiast 97-99/100 The Wine Independent 97/100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 96-98/100 Robert Parker The Wine Advocate 96/100 Giuseppe Lauria – Fine Wine Guide 96/100 Tim Atkin 96/100 Cellar Tracker 96/100 La Tulipe Rouge 93/100 Wine Spectator 92/100 Chris Kissack – Winedoctor 16/20 Jancis Robinson Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 108091