Bojador Rosé

Descrição

Este Bojador é um rosado que parece ter saído de um sonho alentejano. A seleção manual das uvas, com a ajuda de caixas de 12kg, e a maceração a frio peculiar, conferem-lhe uma mineralidade que contrasta agradavelmente com a exuberância dos frutos vermelhos. A fermentação, controlada a 14ºC, contribui para a frescura que define este vinho, com um volume de boca que promete muita persistência. Um vinho que, segundo o Robert Parker, merece 88 pontos e que combina perfeitamente com peixe grelhado ou marisco.