Campolargo Bical De Sempre Branco

Descrição

Este Bical, da família Campolargo, parece ter vivido uma aventura interessante antes de chegar à nossa garfada. Depois de uma decantação, a fermentação – com um toque de madeira e aço inoxidável – deixou-o com um caráter particularmente ousado. O resultado é um vinho brilhante, com notas que lembram champanhe, mas com a alma e a intensidade da Bical. Com um final que evoca frutas torradas e secas, e a garantia de um trabalho familiar de gerações, este vinho parece ter sido produzido com um respeito genuíno pela uva – e, aparentemente, com o auxílio da gravidade, sem o uso de aditivos. Perfeito para acompanhar peixes leves ou frutos do mar.