Carm Maria De Lourdes Branco

Descrição

Este Carm Maria de Lourdes, vindo do Douro, é um branco que parece ter feito uma viagem. A sua frescura vibrante, beirando o cítrico, é temperada com nuances florais, um toque de mineralidade que, como dizem, vem do "terroir" – é quase como ter um pedaço da rocha no palato. O battonage, essa arte de deixar o vinho em contacto com as borbulhas de leveduras mortas, garante um volume de boca que surpreende, e o final, longo e fresco, convida a um prato de peixe branco, talvez com um toque de limão, para um equilíbrio perfeito.