Cartuxa Tardia Branco

Descrição

Este Cartuxa Tardia, um enigma doce e complexo, é o resultado de um jogo paciente com o Roupeiro, o Arinto e o Semillon, cultivados nas terras da Fundação Eugénio de Almeida. A "podridão nobre", ou Botrytis cinérea, teve aqui o papel de maestro, elevando a acidez a novos patamares e conferindo notas de mel e frutos secos que são pura poesia. A maturação em barricas húngaras e francesas garante um final suave, persistente e, devo dizer, incrivelmente indulgente. É um vinho que exige ser apreciado com calma, ideal para acompanhar um queijo intenso ou para, simplesmente, perder-se nas suas nuances. Uma verdadeira celebridade do Alentejo, reconhecida com alguns prémmios, claro.