Este Bastardo do Dão, proveniente de uma vindima cuidadosamente manual, parece ter sido um rapaz travesso durante a sua fermentação em inox, com uma persistência que o levou a passar 15 dias a misturar-se com as próprias cascas. A maturidade que ele ganhou em barricas novas de carvalho francês – uma aventura que durou 12 meses – confere-lhe uma complexidade inesperada. Será uma companhia perfeita para petiscos ricos, como um Leitão à Darrian, ou para um bom bife grelhado.
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Enovinho | 0.75l | 104,80 € | Ver oferta |